Leckerer Zucchinikuchen nach Omas Art

Mit diesem Geheimrezept aus Omas Küche entsteht im Handumdrehen ein leckerer Zucchinikuchen.

Leckerer Zucchinikuchen nach Omas Art

Bewertung: Ø 3,9 (64 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
300 g Mehl
0.5 TL Natron
150 g Nüsse, gerieben
130 ml Öl
400 g Rohrzucker
1 TL Zimt
300 g Zucchini, gerieben

Zutaten Glasur

90 g Butter
120 g Kochschokolade
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

65 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Trennen Sie vorsichtig Dotter und Eiklar. Schlagen Sie das Eiklar bis es zu steifem Eischnee wird.
  2. Vermischen Sie Dotter und Zucker und schlagen Sie es zu einer schaumigen Masse. Dann können Sie nach und nach alle Zutaten beimengen. Zuletzt heben Sie den Schnee unter.
  3. Geben Sie die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backen Sie den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 40 Minuten.
  4. Für die Schokoladenglasur erwärmen Sie ganz einfach Butter und Schokolade in einem Topf. Zum Glattrühren benutzen Sie am besten einen Schneebesen. Dann glasieren Sie den Kuchen damit.

Tipps zum Rezept

Optional können Sie den Kuchen vor dem Glasieren mit Marillenmarmelade bestreichen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hausfreunde

HAUSFREUNDE

Hausfreunde sind im Nu gezaubert. Dieses tolle Rezept wird mit Nüssen und kandierten Früchten zubereitet.

Kirschkuchen mit Ölteig

KIRSCHKUCHEN MIT ÖLTEIG

In der Kirschsaison ist dieser Kirschkuchen mit Ölteig ein tolles Rezept. Ist ein Blechkuchen der nach Nachschlag verlangt.

Zimt Schokolade Blechkuchen

ZIMT SCHOKOLADE BLECHKUCHEN

Dieser köstliche Zimt Schokolade Blechkuchen versüßt Ihnen die Kaffeejause. Hier ein schnelles Rezept für süße Momente.

Zitronenschnitten

ZITRONENSCHNITTEN

Ein schnelles Rezept für einen Blechkuchen gesucht? Probieren Sie Zitronenschnitten. Dieser herrliche Kuchen schmeckt verführerisch.

Schokolade-Apfelschnitten

SCHOKOLADE-APFELSCHNITTEN

Für die nächste Geburtstagsparty oder auch für die Kaffeejause ideal ist dieses Rezept für Schokolade-Apfelschnitten.

Marillen-Streusel Kuchen am Blech

MARILLEN-STREUSEL KUCHEN AM BLECH

Mit dem fruchtigen Marillen-Streusel Kuchen am Blech bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Ein tolles Rezept das garantiert gelingt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE