Leichte Tomatensuppe

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

Leichte Tomatensuppe

Bewertung: Ø 4,4 (1814 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Bl Basilikum
1 Stk Knoblauchzehe
100 ml Obers (leicht mit wenig Fettanteil)
2 EL Obers mit wenig Fettanteil (geschlagen)
30 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
600 ml Suppe (oder Suppenwürfel)
1 zw Thymian
1 kg Tomaten vollreif
80 g Zwiebel fein geschnitten
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die leichte Tomatensuppe das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und fein gehackten Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
  2. Die gewaschenen Tomaten vierteln und dann mit den Thymianzweig und die Basilikumblätter in den Topf geben. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und lassen Sie alles ca. 10 Min leicht köcheln.
  3. Die Suppe anschließend mixen, durch ein feines Sieb passieren und mit dem flüssigen Obers verfeinern. Die Suppe in Tellern anrichten und mit einem Obershäubchen und einem Basilikumblatt garnieren.

Tipps zum Rezept

Diese köstliches Tomatensuppen Rezept ist ideal für die heißen Sommertage geeignet.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist ein tolles Rezept. Da kann ich die letzten Tomaten aus meinem Garten noch prima verkochen. Die sehen schon ein wenig verschrumpelt aus.

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nala73
nala73

Kanns kaum erwarte bis die tomaten aus dem Garten rot sind um diese Suppe auzuprobieren. mit der leichten Obers-Variante.

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aste1
aste1

für Tomatenliebhaber vorzüglich

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cp611
cp611

Mit soviel Obers ist sie aber nicht so leicht, eher durch etwas Sauerrahm oder Topfen ersetzen.

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Claudia03
Claudia03

tomatensuppe ist super lecker - und mit einer Sahnehaube sieht es gleich besser aus

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swolf
swolf

Hab die Suppe gestern auch mal mit kleinen Cocktailtomaten aus dem eigenen Garten ausprobiert und muss sagen das Rezept ist wirklich super. Hat allen geschmeckt!

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Haus_Mann_Frau
Haus_Mann_Frau

Tomatensuppe kann ich immer essen. Egal in welcher Variation. Das ist auch was ganz gesundes.

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Vitaminschub
Vitaminschub

Tomatensuppe aus vollreifen Tomaten schmeckt besser und ist authentischer. Das ist richtige Tomatensuppe und keine Päckchensuppe.

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Handtaschenprinzessin
Handtaschenprinzessin

Ist schon was anderes, wie diese Päckchensuppen. Hier kennt man die Zutaten und kochen macht Freude. Reis da rein, ist auch eine gute Idee.

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ErichKD
ErichKD

ich gebe meistens noch gekochten reis in die tomato suppe, schmeckt fein

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