Limetten-Mayonnaise

Ein super frisches und selbst zubereitets Rezept kommt immer gut an. Also versuchen Sie die köstlich Limetten-Mayonnaise.

Limetten-Mayonnaise

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chilischote (rot)
2 Stk Eigelb
3 EL Limettensaft
200 ml Olivenöl
1 EL Sojasauce
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eigelbe, Sojasauce, Chili, Salz und Limettensaft in die Küchenmaschine geben. Während die Maschine läuft langsam das Öl hinzufügen, am Anfang nur sehr wenig. Sobald die Hälfte untergemischt wurde, den Rest in einem Strahl dazuleeren. Die Konsistenz sollte dann cremig sein. Vor dem Servieren noch in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Die Mayonnaise schmeckt toll zu gegrilltem Fleisch!

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