Linsenküchlein

Das Rezept für das Linsenküchlein ist bestens geeignet für alle Vegetarier und Liebhaber der schnellen Küche.

Linsenküchlein

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Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Eier
150 ml Gemüsebrühe
2 Stk Karotten
1 Stg Lauch
50 g Linsen
4 EL Milch
1 Stk Paprika
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Lauch, Karotten und Paprika klein würfeln. Karotten in einer Pfanne mit heißem Öl kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Gemüse hinzugeben und Linsen untermischen.
  2. Eier versprudeln, salzen, pfeffern und Milch hinzugeben. Über das Gemüse gießen und stocken lassen.

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User Kommentare

Manfred_Riedl
Manfred_Riedl

Sieht Lecker aus. Kombination tierisches und pflanzliches Eiweiß erhöhen die Wertigkeit. Viele Ballaststoffe. Super Gesund kommt gleich in mein Kochbuch und wird bald gekocht.

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