Linsensalat mit Schafskäse

Eine köstliche und erfrischende Vorspeise ist der Linsensalat mit Schafskäse. Eine Rezept - Idee für einen heißen Sommertag.

Linsensalat mit Schafskäse

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Essig
1 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Linsen
5 EL Öl
1 Stk Paprika
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Stk Schafkäse
2 Stk Tomaten
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Linsen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Linsensalat mit Schafskäse zuerst die Linsen in einen Sieb abtropfen lassen und mit kalten Wasser spülen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika und Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein hacken.
  3. Linsen mit dem Gemüse und Petersilie in einer Schüssel vermengen und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
  4. Schafkäse in Scheiben schneiden und auf die Teller legen, den Linsensalat dekorativ darüber verteilen.

Tipps zum Rezept

Reichen sie zu dieser Köstlichkeit frisches Schwarzbrot.

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