Linsensalat mit Thunfisch

Ein köstlicher Wintersalat ist der Linsensalat mit Thunfisch. Ein pikantes Rezept für den kleinen Hunger.

Linsensalat mit Thunfisch

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Essig
3 Stk Frühlingszwiebel
3 EL Kapern
160 g Linsen
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Dose Thunfisch
Portionen
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Kategorie

Linsen Rezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Linsensalat mit Thunfisch zuerst die Linsen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen.
  2. In einer Schüssel den Thunfisch mit einer Gabel zerteilen. Linsen und Kapern zugegen und den in Würfeln geschnittenen Zwiebel.
  3. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und gut mit dem Salat vermengen.
  4. Im Kühlschrank zwei Stunden durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Salat mit frischem Schnittlauch garnieren.

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