Linzerschnitten

Linzerschnitten sind ein einfaches Rezept für vielerlei Anlässe. Probiert es aus diese Schnitten schmecken bestimmt.

Linzerschnitten

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Zutaten für 10 Portionen

0.5 Pk Backpulver
150 g Butter
2 Stk Eier
300 g Mehl, glatt
0.5 TL Nelkenpulver
70 g Nüsse, gerieben
30 g Schokolade, gerieben
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
1 EL Zitrone, Schale abgerieben

Zutaten fürs Bestreichen

0.5 Stk Eiklar
150 g Ribiselmarmelade
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten rasch einen glatten Teig und diesen in Klarsichtfolie verpackt ½ Stunde rasten.
  2. Backrohr bei 170 ℃ vorheizen. Die Hälfte des Teiges danach ca. 1 cm dick ausrollen und auf ein Backblech auslegen. Nun den Teig einige Male mit einer Gabel anstechen und mit Ribiselmarmelade bestreichen.
  3. Variante 1: Jetzt aus dem restlichen Teig dünne Rollen formen und als Gitter darüber legen. Mit Eiklar bestreichen und ca. 40 Minuten backen.
  4. Variante 2: Oder man rollte den Teig dünn aus, sticht kleine Sterchen aus und legt den Teig vorsichtig über den mit Marmelade bestrichenen Teil. Danach ca. 40 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.

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