Löwenzahngelee

Ein Löwenzahngelee hat einen natürlichen Geschmack und kann mit Brot oder als Dessert verzehrt werden.

Löwenzahngelee

Bewertung: Ø 3,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

600 g Gelierzucker
100 g Löwenzahnblüten
0.5 l Wasser
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Grüne Hüllblätter entfernen, Blütenkörbchen teilen und die Blüten herausstreifen.
  2. Wasser ankochen und Blüten 6 Minuten darin blanchieren. Blüten abseihen und ausdrücken.
  3. Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
  4. Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.

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User Kommentare

schurli
schurli

Werde es ausprobieren,sobald bei uns der Löwenzahn blüht. Gutes Rezept...Danke

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lobau
lobau

Gerade blüht in meinem Garten der Löwenzahn.
Bevor der erste Grasschnitt fällig ist, wird das Gelee ausprobiert.

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