Luzerner Lebkuchen

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Bei dem Rezept für Luzerner Lebkuchen wird der fertig gebackene Lebkuchen noch heißt mit Birnel bestrichen. Das schweizer Weihnachtsbrot.

Luzerner Lebkuchen

Bewertung: Ø 4,4 (67 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 ml Bier
100 ml eingedickter Birnensaft (Birnel)
3 EL Lebkuchengewürz
1 EL Natron
200 ml Rahm
800 g Ruchmehl
200 ml Sauerrahm
400 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Lebkuchen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Luzerner Lebkuchen Rahm, Zucker, Bier und Birnensaft mischen, das Mehl mit Lebkuchengewürz und Natron mischen zu den restlichen Zutaten geben, gut rühren. Schnell zu einem Teig verarbeiten.
  2. Die Masse in eine passende Backform (rund oder eckig) füllen und bei 180° bis 200° für ca. 60 bis 80 min. backen.
  3. Nach dem Backen den noch heissen Kuchen mit Birnel bestreichen.

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User Kommentare

SimoneH
SimoneH

Hallo, wär toll wenn du das Rezept als Kommentar rein schreibst oder gleich als eigenes Rezept anlegst.
Wenn du hier runter scrollst kannst du dein eigenes Rezept unter "Rezept eintragen" auf Gutekueche veröffentlichen. Danke lg

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