Makkaronifleisch

Makkaronifleisch aus Niederösterreich. Einfach, gut und günstiges Rezept4

Makkaronifleisch

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kalbsschulter
300 g Makkaroni
50 g Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 ml Schlagobers
1 Dose Tomatenmark, kleine Dose
100 ml Weißwein
2 EL Zwiebel,fein gehackt
Portionen
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Kategorie

Fleisch Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  • Das Fleisch würfelig schneiden.
  • Zwiebel schälen und schneiden und in heißem Öl anbraten. Fleisch beigeben und ebenfalls anbraten.
  • 2 Suppenwürfel darüber bröseln und mit einem Schöpfer Wasser aufgiessen.
  • Schließlich fügt man das Tomatenmark bei und läßt das Fleisch weichdünsten
  • Inzwischen kocht man die Makkaroni weich, seiht sie ab und richtet sie an.
  • Die Soße wird mit Wein, Obers und Salz abgeschmeckt und dann zusammen mit dem Fleisch über die Makkaroni gegossen.
  • Tipps zum Rezept

    Will man das Menü günstig gestalten kann statt dem Kalb auch Schweinefleisch verwendet werden. Mit Salat servieren.

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