Malakofftorte

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Immer gerne gebacken und gegessen wird dieses köstliche Rezept von der Malakofftorte.

Malakofftorte

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Karton Biskotten
200 g Butter
1 Schuss Cognac oder Rum
1 Schuss Cognac oder Rum (für die Biskotten)
5 Stk Eidotter
250 g geschälte Mandeln
1 EL Kakao für die Deko
100 ml Milch (für die Biskotten)
0.5 Pk Sahnesteif für die Deko
1 Prise Salz
250 ml Schlagobers
100 ml Schlagobers für die Deko
250 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mandeln in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und fein reiben. Zimmerwarme Butter mit Dotter und Zucker gut abtreiben, Mandeln zugeben und gut vermengen.
  2. Danach den ungeschlagenen Schlagobers vorsichtig zugeben, mit einer Prise Salz salzen, einen Schuss Cognac beimengen. Die Fülle kann sofort verwendet werden.
  3. Für die Biskotten die Milch mit dem Cognac vermischen. Den Boden und die Innenwand einer Tortenform mit Biskotten auslegen (die Biskotten für den Boden und die Innenwand nur einseitig in die Milch-Cognacmischung tauchen).
  4. Danach kommt etwa fingerdick Creme, dann wieder eine Lage Biskotten (jetzt beidseitig mit der Milchmischung aromatisiert), dann wieder Creme, usw. Die letzte Lage sollte Creme sein. Die Torte über Nacht kühl stellen.
  5. Dann den Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen, Torte mit Schlagobers und Kakao beliebig verzieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Eine richtig klassische Torte die immer gut bei Gästen ankommt. Wenn Kinder dabei sind nehme ich Orangensaft statt Rum.

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