Mandarinen Kuchen

Ein Mandarinen Kuchen Rezept das bei Groß und Klein beliebt ist.

Mandarinen Kuchen

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 Pk Backpulver
1 Stk Ei
2 Dose Mandarinen
100 g Margarine
250 g Mehl
500 ml Milch
2 EL Öl
600 g Schmand
2 Pk Vanille Puddingpulver
250 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, 100 Gramm von dem Zucker, die Margarine, die Eier, das Backpulver und das Öl verkneten, Dann eine Springform ausfetten, den Boden der Form mit dem Teig auslegen und festdrücken. Einen Rand formen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
  2. Nun in einem Topf die Milch, den Zucker und das Puddingpulver vermischen und erhitzen. Unter ständigem Rühren aufkochen und etwas eindicken lassen. Dann den Pudding etwas auskühlen und die Mandarinen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen. Den Schmand und die Mandarinen mit dem Mixer vermixen und unter den Pudding heben. Dann die Puddingmasse auf den Teig in der From geben.
  3. Den Kuchen bei 175°C für ca 1 Stunde backen und erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.

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