Mandarinencreme

Ein tolles Dessert ist eine Mandarinencreme. Für das Rezept müssen 3 Stunden Kühlzeit berechnet werden.

Mandarinencreme

Bewertung: Ø 4,0 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Brunch Aufstrich
3 Bl Gelatine
6 Stk Mandarinen
3 EL Staubzucker
200 g Topfen (fein)
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Gelatine in Wasser einweichen. Danach Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker und Topfen mit Frischkäse gut durchmischen.
  2. Die 5 Stk. Mandarinen auspressen und in einer Pfanne den Mandarinensaft erwärmen. (nicht kochen).
  3. Gelatine ausdrücken und im Mandarinensaft auflösen.
  4. Die Creme mit dem Gelatinen-Mandarinensaft verrühren, in gewünschte Gläser füllen und für mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
  5. Die übrig gebliebene Mandarine für die Deko aufheben, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gläser nach 3 Std. aus dem Kühlschrank holen und mit den Mandarinenwürfeln verzieren.

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