Mandel Honig Mini Gugelhupf

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Ein Mandel Honig Mini Gugelhupf schmeckt himmlisch. Das Rezept zum Vernaschen mit Freunden.

Mandel Honig Mini Gugelhupf

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Zutaten für 16 Portionen

30 g Butter
1 TL Butter zum Anrösten
1 Stk Ei
30 g Honig
20 g Mandeln (geschält, gehackt)
10 g Mehl
1 Msp Nelkenpulver
35 g Weizengrieß
1 Msp Zimtpulver
30 g Zucker

Zutaten für die Form

20 g Butter
20 g Mehl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

52 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
12 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Gugelhupfformen einfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen und das Backrohr auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Butter mit dem Zucker verrühren, Ei zufügen und schaumig schlagen. Grieß und Mehl langsam zufügen und glattrühren. Zimt- und Nelkenpulver zufügen.
  3. In einer Pfanne etwas Butter heiß werden lassen und die Mandeln darin goldgelb rösten, etwas abkühlen lassen und mit dem Honig zum Teig geben.
  4. Den Teig in die Gugelhupfformen füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 12 Minunten backen. Die Formen aus dem Ofen nehmen, stürzen und auskühlen lassen.
  5. Nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Richtig Weihnachtlich wird es wenn anstelle von Zimt- und Nelkenpulver ein Lebkuchengewürz oder Glühweingewürz verwendet wird.

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