Mandel-Kakao Muffins

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Die Mandel-Kakao Muffins sind ein wahrer Genuss. Ein einfaches und tolles Rezept!

Mandel-Kakao Muffins

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Zutaten für 24 Portionen

5 Stk Eier
120 g geriebene Mandeln
6 EL Kakaopulver
120 g Margarine
250 g Ricotta
130 g weißer Rohrzucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Heizen Sie das Backrohr auf 180° vor
  2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie mit einem Mixer die Dotter mit dem Zucker schön schaumig. Geben Sie die Margarine und den Ricotta zur Dottermischung dazu. Diese nochmals gut mixen und dann die Mandeln und den Kakao vorischtig unterheben.
  3. Schlagen Sie das Eiklar mit einem Mixer steif und heben Sie diese vorsichtig unter die Masse.
  4. Füllen Sie 2/3 der Muffinformen auf und lassen Sie sie bei 180°C ca 20 - 25 Minuten backen.

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