Mandelkipferl

Bekannt, köstlich und perfekt sind diese Mandelkipferl zu jeder Kaffeepause. Dieses Rezept ist garantiert für jeden bestimmt.

Mandelkipferl

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Brösel
6 Stk Eier
200 g Haselnüsse (gerieben)
200 g Mandel (gehackt)
200 g Nüsse (gerieben)
600 g Zucker
Portionen
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Zeit

65 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier, Zucker, geriebenen Mandeln, Nüsse, Haselnüsse und Brösel in einer Schüssel mit einem Knethaken eines Mixers verkneten.
  2. Den Teig zu einer 4 cm Rolle formen und ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
  3. Eine Arbeitsfläche bemehlen, den Teig mit der Hand länglich rollen und in Mandelblättchen wälzen. Die Stangen zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
  4. Nun bei 180° bei ca. 10 Minuten backen lassen.

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