Mandelmilch

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Eine Mandelmilch ist sehr exotisch, sie wird aus Mandeln und Staubzucker zubereitet. Das Rezept ist ein Sommerrezept, es wird kühl serviert.

Mandelmilch

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Zutaten

250 g Mandeln (geschält)
3 l Milch
4 EL Orangenblütenwasser
350 g Staubzucker

Kategorie

Frappé/Shakes

Zubereitung

  1. Mandeln mit der Hälfte des Staubzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1 l Milch verrühren und zur Seite stellen.
  2. Die restl. Milch mit der anderen Hälfte des Staubzuckers vermischen. Orangenblütenwasser dazugeben und die gesiebte Mandelmich zugießen.

Tipps zum Rezept

Kühl servieren.

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