Mandeln und Karotten Aufstrich

Das Rezept Mandeln und Karotten Aufstrich ist ein köstlicher Aufstrich, der mit Tofu, Öl und Sellerieblätter zu einem Mousse verarbeitet wird.

Mandeln und Karotten Aufstrich

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Karotte
5 EL Mandeln
1 Prise Meersalz
1 EL Öl (pflanzlich)
paar Stk Sellerieblätter
50 g Tofu
1 TL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Mandeln mahlen, die Karotte fein reiben. Den Tofu mit Öl und Zitronensaft im Mixer cremig schlagen. Mandeln und Karottenraspel unterrühren. Mit klein geschnittenen Sellerieblättern und Meersalz würzen.

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