Mandelpesto

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Das Mandelpesto passt zu Nudeln, aber auch zu Käse. Hier das feine Rezept zum Ausprobieren.

Mandelpesto

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Zutaten für 30 Portionen

1 Bund Basilikum
1 Bund Estragon
150 g Geröstete Mandeln
1 TL Honig
6 Stk Knoblauchzehe
1 Bund Liebstöckel
1 Bund Majoran
1 zw Minze
300 ml Olivenöl
100 g Parmesan
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Pesto Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  • Gewaschene und gehackte Kräuter mit Olivenöl, Knoblauch und Salz im Mixer pürieren. Mit den geriebenen Mandeln und geriebenen Parmesan und Restzutaten durchmischen.
  • In sterile Gläser mit Deckel füllen und mit Öl bedecken. Fest verschließen!
  • Tipps zum Rezept

    Hält sich im Kühlschrank verschlossen ca. 8 Wochen.

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