Mandelpolenta

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Eine köstliche Kombination ist diese Mandelpolenta. Ein Rezept, das sehr gut zu Wildgerichten passt.

Mandelpolenta

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 g Butter
50 g Mandeln (gerieben)
500 ml Milch
200 g Polenta (Maisgrieß)
1 TL Salz
500 ml Wasser
0.5 Stk Zitrone (Schale)
Portionen
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Kategorie

Polenta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Milch, Wasser und Salz aufkochen, die Polenta mit den Mandeln vermengen und in die kochende Flüssigkeit einrühren, unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss den Zitronenabrieb und die Butter unterrühren.

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