Mandelschnitten

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Mandelschnitten schmecken wunderbar und mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Mehlspeise garantiert. Sie werden begeistert sein.

Mandelschnitten

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Zutaten für 8 Portionen

150 g Butter
7 Stk Eidotter
150 g Mehl
1 Prise Salz
150 g Staubzucker

Zutaten für den Belag

7 Stk Eiklar
100 g geriebene Mandeln
100 g geriebene Schokolade
150 g Marillenmarmelade
1 EL Rum
150 g Zucker
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren - Salz und Mehl unterheben.
  2. Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form 30x20 streichen und Marmelade darauf gleichmäßig verteilen.
  3. Eiklar steif schlagen dann mit Zucker fertig schlagen Mandeln, Schokolade, Rum unterheben und auf den Teig streichen.
  4. Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca 25 min backen.

Tipps zum Rezept

Erkaltet in Schnitten schneiden und mit Staubzucker bestreuen.

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