Marillen-Eis

Dieses köstlich fruchtige Marilleneis ist ein herrliches Sommerdessert. Das Rezept ist ohne großen Aufwand rasch zubereitet.

Marillen-Eis

Bewertung: Ø 3,5 (72 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Ei (ganzes)
3 Stk Eigelb
6 EL Joghurt
250 g Marillen, entkernt
1 EL Rum
250 ml Schlagobers
5 EL Zucker (je nach Süße der Früchte)
Portionen
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Kategorie

Eis Rezepte

Zeit

255 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
240 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Marillen mit dem Joghurt und dem Rum (kann man auch weglassen) im Standmixer pürieren.
  2. Eigelb, Ei und Zucker im Wasserbad sehr schaumig rühren und in kaltem Wasser kaltrühren.
  3. Marillenpüree in die Eimasse rühren und das geschlagene Schlagobers unterheben.
  4. Die Masse mind. 4 Stunden ins Tiefkühlfach geben, hin und wieder umrühren.
  5. Vor dem Servieren 15 Minuten antauen lassen.

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User Kommentare

FuxiFuxi
FuxiFuxi

Das klingt sehr gut. Vor allem habe ich noch immer keine Eismaschine und da kommt mir dieses Rezept sehr gelegen.

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