Marillen-Marzipan-Taler

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Ein köstliches Rezept für ein süßes Fingerfood sind diese Marillen-Marzipan-Taler.

Marillen-Marzipan-Taler

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Zutaten für 1 Portionen

30 g Butter, weich
1 Stk Eiweiß
50 g Mandeln, gemahlen
90 g Marillen, getrocknet
2 EL Marillenlikör
200 g Marzipan-Rohmasse
30 g Mehl
1 Prise Salz
100 g Staubzucker
Portionen
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Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Aprikosen klein schneidenu und in Marillenlikör einlegen und 10 Minuten stehen lassen. Butter mit Marzipanstücken, Mandeln, Staubzucker, Salz und Eiweiß und mixen.
  2. Von den eingeweichten Aprikosen einen Teil zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Aprikosen und Mehl zu Teig hinzufügen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit einem Löffeln die Kugeln etwas flach drücken.
  3. Zum Bestreichen 1 Eigelb mit 1 EL Milch verschlagen und bestreichen. Die Taler ca. 20 bei 180 Grad Minuten backen. Zum Verzieren weiße Schokolade mit etwas Speiselöl schmelzen und auf Taler spritzen. Zum Schluss mit den Aprikosenstücke bestreuen.

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