Marinierte Radieschen auf Nudelsalat

Mit diesem außergewöhnlichen Rezept werden Sie Familie, Freunde und Gäste begeistern! Sie werden die Marinierten Radieschen auf Nudelsalat lieben!

Marinierte Radieschen auf Nudelsalat

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16 Stk Radieschen

Zutaten für die Marinade

2 EL Balsamico, weiß
1 Stk Knoblauchzehe, klein
1 TL Sesamöl
4 EL Sojasauce, weiß
1 TL Zucker

Zutaten für den Nudelsaltat

1 TL Apfelessig
1 Schuss Olivenöl
2 EL Petersilie, frisch gehackt
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Senf, grobkörnig
180 g Spaghetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Reinigen Sie die Radieschen und drücken Sie mit dem Messer leicht an. Schneiden Sie sie anschließen kreuzweisen ein.
  2. Verrühren Sie Sojasauce, Essig, Zucker, und Sesamöl. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehe mit einem Messer und geben Sie sie zu der restlichen Marinade.
  3. Geben Sie nun die Radieschen in ein Schraubglas und füllen Sie die Marinade ein.
  4. Stellen Sie das Glas für etwa einen Tag in den Kühlschrank.
  5. Kochen Sie am die Spaghetti in ausreichend Salzwasser bissfest und seihen Sie sie ab.
  6. Verrühren Sie in der Zwischenzeit Olivenöl, Apfelessig, Petersilie, Pfeffer und Senf und schwenken Sie anschließend die Spaghetti darin.
  7. Lassen Sie die Spaghetti für mindestens 5 Minuten ziehen und richten Sie sie dann mit den Radieschen in schönen Schüsseln an.

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