Marmor-Gugelhupf

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Bereiten Sie einen frischen Marmor Gugelhupf für Ihren Nachmittagsbesuch vor. Das Rezept wird schnell die Runde machen.

Marmor-Gugelhupf

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
1 Stk Bio-Zitrone, Schale fein abgerieben
300 g Butter, weich
4 Stk Eier
2 EL Haselnußkrokant
20 g Kakao
200 g Kuvertüre, weiß
400 g Mehl
5 EL Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Marmor-Gugelhupf wird der Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig gerührt. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  2. Nun muss man die Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte die Zitronenschale heben. Kakao und Zucker zu der zweiten Teigmasse geben und mit Milch unterheben.
  3. Beide Teige in Schichten in die gefettete Bundform füllen, dabei jede Schicht bis zum Rand glatt streichen. Bei 175°C im vorgeheizten Backofen 55 - 60 Minuten backen. Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen, stürzen und nun vollständig auskühlen lassen.
  4. Weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Den ausgekühlten Kuchen mit der Kuvertüre bestreichen und mit Krokant bestreuen und trocknen lassen.

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