Marmorkuchen

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Ein Rezept für einen saftig-leckeren Marmorkuchen. Genießen Sie ihn zusammen mit ihrer ganzen Familie.

Marmorkuchen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

100 g Butter
1 EL Butter für die Form
3 Stk Eier getrennt
200 g Feinkristallzucker
20 g Kakaopulver
1 EL Mehl für die Form
250 g QimiQ
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 60° vorheizen.
  2. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eidotter langsam dazugeben und gemeinsam sehr schaumig rühren. Ungekühltes QimiQ glatt rühren, dazugeben und gut vermischen.
  3. Aus dem Eiklar einen Eischnee zubereiten. Mehl mit Backpulver vermischen, unter Eigelbmasse heben. Eischnee in die Dottermasse unterheben.
  4. Die Hälfte der Masse in eine eingefettete und mit Mehl bestaubte Form einfüllen. In den Rest der Masse Kakao einsieben und vorsichtig unterheben.
  5. Die Kakaomasse auf die helle Masse geben und etwas durchmischen. Den Kuchen im Rohr ca. 50 Minuten backen.

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