Mascarpone-Zitrone-Creme

Sie suchen nach einer einfachen und trotzdem außergewöhnlichen Nachspeise? Dann ist das Rezept für die Mascarpone-Zitrone-Creme perfekt.

Mascarpone-Zitrone-Creme

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eigelb
50 g Kristallzucker
500 g Mascarpone
3 Stk Zitronen
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zitronenschalen werden mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben, dabei sollte die weiße Haut nicht mitgerieben werden da sie zu bitter ist.
  2. Im Anschluss werden die Zitronen halbiert und mit einer Saftpresse ausgepresst. Nun wird das Eigelb mit dem Zucker schaumig gerührt.
  3. Danach werden die restlichen Zutaten esslöffelweise unter das Eigelb gerührt.

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