Masunjak

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Das Rezept Masunjak ist ein süßer Semmel-Auflauf aus Kärnten mit slowenischem Einfluß. Natürlich darf dabei der Zimtgeschmack nicht fehlen.

Masunjak

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

110 g Butter
6 Stk Eier
40 g Haselnüsse (gemahlen)
40 g Rosinen (in Rum eingeweicht)
250 ml Schlagobers
8 Stk Semmeln (altbacken)
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
1 EL Zimt zum Bestreuen
70 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Semmel in 1 cm große Würfel schneiden. Die Eier mit Schlagobers und Zucker in einer Schüssel versprudeln.
  2. Nun die Eiermilch über die Semmel gießen, vermischen und einige Minuten einweichen lassen.
  3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Semmelwürfel unter rühren goldgelb anrösten.
  4. Nur noch die Rosinen unterrühren. Zum Schluß Zucker und Zimt vermischen und über das Gericht streuen.
  5. Auf Teller portionieren und mit beliebigem Kompott servieren.

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