Matjesfilet in Sahnesoße Hausfrauenart

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Ein Matjesfilet in Sahnesoße Hausfrauenart begeister im Geschmack. Dieses Rezept passt bestimmt in jede Rezeptsammlung.

Matjesfilet in Sahnesoße Hausfrauenart

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel (geschält, in feinen Würfeln)
1 Schuss Kräuteressig
8 Stk Matjesfilets
1 TL Pfeffer (weiß, frisch geschrotet)
2 Becher Sauerrahm
1 Becher Schlagobers
2 Stk Zwiebeln (in feinen Ringen)
Portionen
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Kategorie

Fischrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schlagobers und Sauerrahm in einer Schüssel vermengen die Zwiebelringe und die Apfelwürfel unterheben und mit Pfeffer und Essig würzen (Salz ist nicht notwendig, da die Matjesfilets ausreichend Salz enthalten).
  2. Die Matjesfilets, waschen, trocken tupfen und nach Belieben in die Schlagoberssoße einlegen oder zu der Soße servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu schmecken heiße gekochte Erdäpfel und frisches Weißbrot.

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