Mediterrane Reispfanne

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Eine Mediterrane Reispfanne schmeckt besonders gut an heißen Sommertagen und kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden.

Mediterrane Reispfanne

Bewertung: Ø 4,0 (119 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 ml Gemüsebrühe
1 Stk grüne Paprikaschote
125 g Langkornreis
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 EL Speiseöl
1 Pk TK Kräuter der Provonce
400 g Tomaten (in Stücke)
1 Stk Zucchini
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Reis Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schoten putzen, waschen und würfeln ebenso die Zwiebeln. Zucchini waschen, putzen und in halbe Scheiben schneiden.
  2. Gemüse in erhitztem Öl andünsten, Reis einstreuen, Brühe und Tomaten angiessen und ca. zehn Minuten garen lassen.
  3. Die Reispfanne mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern je nach Geschmack garniert servieren

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User Kommentare

Johann75
Johann75

schaut verdammt lecker aus... wird wohl morgen gleich gekocht werden von mir...

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