Mehlknödel

Eine tolle Beilage für Ihr Familienessen gelingt mit diesem Rezept. Die Mehlknödel sind rasch zubereitet und schmecken zart.

Mehlknödel

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Zutaten für 8 Portionen

1 Pk Backpulver
1 Stk Ei
250 g Mehl
1 Prise Salz
125 ml Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Ei, Salz und Wasser einige Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und langsam unterheben.
  2. Den Teig kneten, bis er nicht mehr klebt. Anschließend mit zwei Esslöffeln ein Teigstück ausstechen und zu Knödeln formen.
  3. Die Knödel in Mehl wälzen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen lassen.

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