Mehlschwitze

Das Rezept für Mehlschwitze ist ein Grundrezept, welches man beim Kochen oft braucht.

Mehlschwitze

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Zutaten für 1 Portionen

2 EL Butter
1 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für eine Mehlschwitze die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen.
  2. Das Mehl zugeben und dabei mit einem Schneebesen umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
  3. Für eine Sauce dann die jeweilige Zutat (Milch, Sahne) langsam dazu gießen und dabei weiter umrühren.
  4. 10 Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack verschwindet.

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