Mehlsuppe

Dieses Rezept von der Mehlsuppe stammt aus Omas Kochbuch. Schmeckt köstlich mit frischem Gemüse.

Mehlsuppe

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
3 Stk Karotten
1 Stk Kohlrabi
1 EL Kümmel
6 EL Mehl
1 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf erhitzen und darin das Mehl hellbraun anrösten.
  2. Mit der Suppe ablöschen, Kümmel unterrühren und ca. 40 Minuten kochen lassen.
  3. Karotten und Kohlrabi schälen und reiben. Gemüse auf ein Suppenteller anrichten und mit der Suppe auffüllen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch geröstete Brotwürferl dazu geben.

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