Melonen Kaltschale

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Im Sommer ist eine Melonen Kaltschale stets ein Genuß. Ein wunderbares Dessert Rezept mit Melonengeschmack.

Melonen Kaltschale

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Honigmelone
300 ml Lambrusco
1 TL Staubzucker
1 TL Zitronenmelisseblätter
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Melonen Rezepte

Zeit

365 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
350 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Melone halbieren, entkernen und schälen,mit einem Kugelausstecher kleine Kügelchen ausstechen, diese in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Staubzucker mischen - für 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Zitronenmelisse grob hacken und in ein Teei geben. Die Melonenkügelchen mit Lambrusco aufgießen und das Teei einlegen. Die Melonen - Kaltschale mit Klarsichtfolie abdecken, über Nacht (jedoch mindestens 5 Std) im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  3. Cocktailgläser kalt ausspülen und 30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die Melonen-Kaltschale auf die Cocktailgläser verteilen und eisgekühlt servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann auch eine Zuckermelone für die Kaltschale verwenden.

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User Kommentare

flaschengeist
flaschengeist

Wie das schon auf dem Bild aussieht, serviert in der Melone. Cool..........

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