Milchreis mit Mango

Dies ist eine exotische Variante des Rezept-Klassikers. Milchreis mit Mango, ein Experiment, das man immer wieder durchführen wird.

Milchreis mit Mango

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL brauner Zucker
250 ml Kokosmilch
2 EL Kokosraspel
2 TL Limettensaft
1 Stk Mango
250 ml Milch
140 g Milchreis
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Milch zusammen mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf schütten und aufkochen lassen. Den Milchreis dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Die Hitze reduzieren und den Reis weitere 10 Minuten quellen lassen.
  2. Währenddessen die reife Mango schälen und das Fruchtfleisch mit einem Messer vorsichtig vom Stein lösen, anschließend die Mango in Würfel schneiden.
  3. Die Fruchtwürfel, etwas Zucker und den Limettensaft zu dem Reis mischen. Vor dem Servieren Kokosraspeln über den Reis streuen.

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