Mini Kakao-Gugelhupf

Mini Kakao-Gugelhupf ist ein feines Rezept für Mini-Gugelhupfformen, ideal für Kindergeburtstage.

Mini Kakao-Gugelhupf

Bewertung: Ø 4,7 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

180 g Butter
4 Stk Eier
175 g Feinkristallzucker
1 EL Kakao
220 g Mehl, glatt
2 EL Sauerrahm
1 Pk Vanillezucker
2 TL Weinstein-Backpulver
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Butter zimmerwarm werden lassen und Mini-Guglhupfform einfetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermischen und Rohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Nun Dotter, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Butter schaumig rühren. Anschließend Mehl, gesiebten Kakao und Sauerrahm unterrühren. Zum Schluß noch den Eischnee unterheben.
  3. Teig vorsichtig in die Formen füllen und 30 - 35 Minuten Ober- und Unterhitze, backen. Etwas auskühlen lassen, den Rand mit einem stumpfen Messer lösen und die Kuchen herausnehmen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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