Mini-Marmorguglhupf

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Diese Mini-Marmorguglhupf sind eine köstliche und nette Dessert - Idee oder ein kleines Mitbringsel.

Mini-Marmorguglhupf

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

2 TL Backpulver
2 Stk Eier
30 g Kakaopulver
320 g Mehl
320 ml Milch
4 EL Rum
1 Prise Salz
100 ml Sonnenblumenöl
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zitrone (Schale)
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Rohr auf 170 Grad vorheizen. Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocken. Die Schale fein abreiben. Das Ei mit Öl, 240 ml Milch, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Salz und Rum mit dem Schneebesen gut verrühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver auf die Eimasse sieben und mit einem Teigspatel rasch unterheben. Zwei Drittel des Teiges in die Silikon Förmchen füllen. Den restlichen Teig mit der übrigen Milch und dem Kakaopulver verrühren und auf den hellen Teig geben.
  3. Den Teig mit einem Teelöffelstiel kreisförmig durchziehen, sodass das typische Marmormuster entsteht. Die Guglhupfförmchen im Backofen 15-20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Aus den Förmchen lösen.

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