Mohn-Apfel-Torte

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Köstlich zur Kaffeejause schmeckt diese saftige Mohn-Apfel-Torte. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Mohn-Apfel-Torte

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Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Äpfel, grob gerieben
1 Pk Backpulver
5 Stk Eier
4 EL Marmelade
100 g Mehl, glatt
200 g Mohn, gemahlen
150 g Nüsse, gemahlen
2 EL Rum
150 g Schokoglasur
2 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
200 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier mit Zucker, Vanillezucker, Rum und Zimt gut schaumig rühren. Die geschälten und geraspelten Äpfel dazugeben. Mohn, Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
  2. Die Masse in eine gut befettete und bemehlte Form geben und bei 160 °C ca. 35 min backen.
  3. Die noch warme Torte mit Marmelade bestreichen und auskühlen lassen, dann mit Schokoglasur überziehen.

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