Mohn-Husarenkrapferl

Eine tolle Alternative zum herkömmlichen Rezept von Husarenkrapferl. Das Rezept für die Mohn-Husarenkrapferl kommt sicher gut an.

Mohn-Husarenkrapferl

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 70 Portionen

160 g Butter
1 Stk Ei
30 g Johannisbeermarmelade
200 g Mehl (glatt)
100 g Mohn (gemahlen)
80 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, bis auf die Marmelade werden in einer Schüssel vermischt und mit einem Mixer mit Knethaken zu einem glatten Teig geknetet.
  2. Meistens muss man mit den Händen weiterkneten damit sich die Butter mit den restlichen Zutaten verbindet.
  3. Der Teig wird zu einer Kugel geformt, in Frischhaltefolie eingewickelt und anschließend für 1 Stunde im Kühlschrank kalt gestellt.
  4. Nun werden aus dem Teig, am besten auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche, kleine Kugeln geformt (mit ca. 2-3 cm Durchmesser), auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und mit der Hand ein wenig flach gedrückt. Mit dem kleinen Finger oder einem Kochlöffelstiel werden kleine Vertiefungen in der Mitte der Kekse eingedrückt.
  5. Anschließend kommt das Blech für 10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen. In der Zwischenzeit wird die Marmelade erwärmt (am besten in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad).
  6. Dann wird die Marmelade in die Vertiefungen der noch warmen Husarenkrapferl gefüllt und dann die Kekse auskühlen lassen. Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Husarenkrapferl mit Mohn ist eine tolle Idee, ideal für Mohnliebhaber, da kommt Abwechslung auf den Keksteller

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Jetzt gibt es schon sehr viele leckere keksrezepte. da bekommt man schon richtig lust auf weihnachten.

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cp611
cp611

Eine gute Alternative zu den herkömmlichen Krapferl! Als Fülle eignet sich auch Powidl glaube Ich ganz gut!

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Pinky
Pinky

Top Kekse das erste mal gemacht uns super lecker geworden
Kommt auf meine Kekseliste
Ist echt zum empfehlen

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