Mohn-Rosinen-Aufstrich

Der Mohn-Rosinen-Aufstrich sollte bei keinem Frühstück fehlen. Mit diesem Rezept ist er in 15 Minuten fertig.

Mohn-Rosinen-Aufstrich

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Agavendicksaft
100 g Mohn (gemahlen)
150 g Rosinen
300 g Seidentofu
300 ml Sojamilch
2 TL Zimt (gemahlen)
2 TL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Rosinen werden fein gehackt, anschließend werden sie gemeinsam mit der Sojamilch sowie den Gewürzen in einen Topf gefüllt.
  2. Nun wird die Milch bei mittlerer Hitze aufgekocht und das Ganze wird 5 Minuten gekocht, dabei immer wieder umrühren damit nichts am Topfboden anbrennen kann.
  3. In der Zwischenzeit wird der Tofu mit einer Gabel zerdrückt und im Anschluss unter die Mohnmasse gerührt.
  4. Der Topf wird von der Herdplatte genommen und die Masse wird unter mehrmaligen rühren auskühlen gelassen.
  5. Zum Schluss wird mit dem Agavendicksaft noch nachgesüßt.

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