Mohn Vanilletraum

Dieser Mohn Vanilletraum zergeht auf der Zunge. Ein Rezept, das man schon am Vortag zubereiten kann.

Mohn Vanilletraum

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Zutaten für 8 Portionen

0.5 Stk Biozitrone
1 Becher Bourbon Vanilleeis Mövenpick
80 g Mandelblättchen
750 ml Milch
300 g Mohn
80 g Rosinen
250 ml Schlagobers
3 Stk Semmel/Toastbrot/Brioche altbacken
2 Pk Vanillezucker oder Vanilleschote
1 Prise Zimt
150 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Rosinen am besten über Nacht in Rum ansetzen (alternativ bei Kindern Orangensaft). Die Semmeln/Brioche in daumendicke Scheiben schneiden und in der Milch kurz einweichen und herausgeben.
  2. In dieser Milch den Mohn mit Zucker, Vanillemark/Vanillezucker aufkochen und ca. 10 Minuten unter gelegentlichen Rühren ausquellen lassen. Dann die Rumrosinen (einen Teil davon für Eis Garnitur aufheben), Mandeln, Zimt und geschlagenen Schlagobers unterheben.
  3. Die Semmeln abwechselnd mit Mohnmasse in geeigneter Form schichten, letzte Schicht sollte Mohn sein. Am besten über Nacht ziehen lassen.
  4. Ein Glas mit Mohnmasse befüllen und ein Glas mit Bourbon Vanille Eis füllen, auf das Vanille Eis restlichen Rumrosinen verteilen.

Tipps zum Rezept

Am besten in 2 schönen Gläsern garniert mit Früchten der Saison anrichten. Mohn ist ein heimisches Produkt und liefert wertvolles Kalzium, wer Mohn liebt wird begeistert sein.

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