Mohnbrötchen

Für dieses Rezept der Mohnbrötchen müssen sie kein Bäcker sein. Sie gehen einfach und schmecken köstlich zum Sonntags-Brunch.

Mohnbrötchen

Bewertung: Ø 3,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Germ
450 g Mehl
2 EL Mohn
2 TL Salz
300 ml Wasser (lauwarm)
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Wasser, Germ, Salz und Mehl vermischen und gut durchkneten. Ca. 20 Minuten gehen lassen, nochmals gut durchkneten und zu ca. 10 Brötchen formen und nochmals gehen lassen.
  3. Mit Wasser bestreichen und nach Belieben mit Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 min backen.

Tipps zum Rezept

Eine Schüssel mit Wasser beim Backen dazu geben damit Wasserdampf entsteht.

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