Mohnkekse

Ein schnelles und einfaches Rezept für köstliche Weihnachtskekse finden Sie hier. Die saftigen Mohnkekse schmecken Ihnen garantiert.

Mohnkekse

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Zutaten für 12 Portionen

0.5 TL Backpulver
150 g Butter oder Margarine
1 Stk Ei
200 g Mehl
100 g Mohn, gemahlen
80 g Staubzucker
80 g Staubzucker zum Bestreuen
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Ei einige Minuten schaumig schlagen. Mehl und Mohn langsam unterrühren und zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.
  2. Danach aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken. Die Kekse im Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten backen lassen.
  3. Die Kekse auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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