Mohnkipferl

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Für den Kaffee am Nachmittag haben wir ein köstliches Rezept von diesen Mohnkipferl.

Mohnkipferl

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Zutaten für 9 Portionen

60 g Butter
2 Stk Eidotter
170 g gemahlener Mohn
2 TL Honig
220 g Mehl
90 ml Milch
90 ml Milch
1 Prise Salz
40 g Staubzucker
40 g Staubzucker
1 Pk Trockenhefe
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl, den Staubzucker, den Trockengerm, das Salz, den Vanillezucker sowie die klein geschnittene Butter, Dotter und Milch in der Küchenmaschine mindestens 10 Minuten miteinander verkneten und rasten lassen.
  2. Für die Füllung die Milch gemeinsam mit dem Staubzucker und dem Honig aufkochen und anschließend den Mohn beifügen und bei geringer Hitze etwas quellen lassen.
  3. Den Teig ausrollen und 9 Vierecke ausschneiden. Auf einer Seite jeweils etwas Fülle geben und die andere Seite mit verquirltem Ei bestreichen, zusammenrollen und das fertige Kipferl nochmals mit Ei bestreichen.
  4. Auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang backen.

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