Mohnröllchen

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Ein köstliches Mehlspeisen - Rezept auch für Backanfänger sind diese Mohnröllchen.

Mohnröllchen

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Zutaten für 18 Portionen

1 Pk Blätterteig
1 Stk Ei zum Bestreichen
50 g geriebener Mohn
1 EL Mehl zum Ausrollen
125 ml Milch
2 EL Rum
50 g Staubzucker
80 g Staubzucker (Glasur)
0.5 Stk Zitrone (Schale)
2 EL Zitronensaft (Glasur)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Milch mit Zucker aufkochen lassen. Den Mohn zufügen und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen. Anschließend alles vollständig auskühlen lassen, erst dann den Rum und die Zitronenschale unterrühren.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in etwa 7x7 cm große Quadrate schneiden. Die Fülle darauf geben, zusammenrollen und mit Ei bestreichen.
  3. Im vorgeheizten Rohr bei 200° C ca. 20 Minuten backen. Zucker und Zitronensaft vermengen, bis eine dickflüssige Masse entsteht und die noch heißen Mohnröllchen damit bestreichen.

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