Mokkacreme

Ein feines Mokkacreme Rezept das alle Kaffeeliebhaber lieben werden.

Mokkacreme

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

230 g Dunkle Schokolade
1 Pk Gelatine
1 EL Insant-Kaffee
1 EL Kaffeelikör
300 ml Kochendes Wasser
300 g Schlagobers
5 Tr Vanille
3 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Schokolade in deinem Topf vorsichtig erhitzen. Wenn sie geschmolzen ist, mit dem Wasser und dem Kaffee vermischen.
  2. Die Gelatine in den 3 Esslöffel Wasser quellen lassen und unter die Schokolade rühren. Nun das Kaffeelikör und und das Vanillearoma dazu mischen. Alles von der Herdplatte nehmen und neben gelegentlichen Rühren ruhen lassen, bis es eindickt.
  3. Die Sahne mit einem Mixer steif schlagen. Etwas Sahne in einen Spritzsack füllen und beiseite legen. Den rest der Sahne mit der Schokomasse vermengen. Die Masse in Dessertschüsselchen fülllen, kalt stellen und festwerden lassen.
  4. Vor dem Servieren mit dem Spritzsack ein schönes Sahnehäubchen auf der Creme formen.

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