Mostkraut

Das Mostkraut hat einen fruchtig-milden Geschmack. Ein Rezept aus Niederösterreich.

Mostkraut

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Kraut
1 EL Kümmel
250 ml Most
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schweineschmalz
250 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Kraut waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit dem Schmalz anschwitzen und mit dem Most und Suppe ablöschen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie einen fruchtigen Apfelmost.

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