Mozzarella auf Tomaten Caprese

Die beliebte italienische Vorspeise Mozzarella auf Tomaten Caprese. Mit Olivenöl wird das Rezept abgerundet.

Mozzarella auf Tomaten Caprese

Bewertung: Ø 4,2 (488 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Balsamico
1 Bund Basilikum
3 Stk Knoblauchzehe
300 g Mozzarella
4 EL Olivenöl
4 Stk reife Fleischtomaten
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Mozzarella Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Auf einer Platte oder einem großen Teller anrichten.
  2. Den Knoblauch schälen, fein hacken und über die Tomaten streuen. Salzen, pfeffern und mit 2 EL Öl beträufeln.
  3. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Den Mozzarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben mit den Mozzarellascheiben belegen.
  4. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit dem Basilikum bestreut servieren.
  5. Balsamico-Essig dazu reichen, damit sich davon jeder nach Belieben etwas über den Mozzarella träufeln kann.

Tipps zum Rezept

Dazu frisches, warmes Weißbrot servieren.

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User Kommentare

cp611
cp611

Kann das auch mit Cocktailtomaten sehr empfehlen - hab das letztens gemacht und auch schon ein Foto hochgeladen. Super mit Kürbiskernöl!

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Georgs_Leckerbissen
Georgs_Leckerbissen

Wie sowas einfaches und simples immer wieder so gut schmecken kann. Es ist auch sehr leicht und für den Sommer gut geeignet für zwischendrin.

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SUPERGUT_33
SUPERGUT_33

Also ein sehr schmackhaftes und leichtes Essen für den Sommer. Dazu ein Baguette essen.

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