Mozzarella in Creme Sauce

Frisch, leicht und so gesund schmeckt der Mozzarella in Creme Sauce. Bei dem tollen Rezept können Sie gern zugreifen.

Mozzarella in Creme Sauce

Bewertung: Ø 3,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund frische Minze
1 Becher Kräuter Creme fraiche
1 Stk Limette Saft und Schale
4 Stk Mozzarella Kugeln
1 Becher Naturjoghurt 1%
2 EL Oliven- oder Kürbiskernöl
2 EL Pinienkerne (oder Kürbiskerne)
1 Stk rote Chilischote
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf Teller legen. Minze waschen und fein hacken. Limette reiben und Saft auspressen. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und in sehr dünne Streifen schneiden.
  2. Joghurt mit Kräuter Creme fraiche, den Limettensaft, Hälfte der Minze, Salz und Pfeffer mischen und über die Scheiben verteilen.
  3. Limettenschale, Chilischote und Kerne (Pinien -od. Kürbis) mit dem passenden Öl mischen und darüber verteilen. Zum Schluss noch mit den Rest der Minze garnieren.

Tipps zum Rezept

Mit Brot servieren.

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User Kommentare

Walburgis
Walburgis

Das schmeckt recht gut, ist aber relativ viel Aufwand. Als Abwechslung für Gäste interessant.

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