Mozzarella in Oliven-Dressing

Dieses Rezept vom Mozzarella mit Oliven-Dressing erinnert an den letzten Urlaub in Italien.

Mozzarella in Oliven-Dressing

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Zutaten für 2 Portionen

1 Pk Mozzarella
1 Glas Oliven (ohne Kern)
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
0.5 Bund Rosmarin
100 g Tomaten (getrocknet)
1 Stk Zitronen (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
  2. Oliven und Tomaten klein schneiden und mit Zitronensaft, Öl und Pfeffer vermengen.
  3. Dressing über den Käse gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Rosmarin waschen, fein hacken und vor dem Servieren über den Mozzarella streuen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

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